Cette mission était plutôt originale. La cuisine professionnelle était déjà bien conçue, donc nous n'avons rien fait sur cette partie. En revanche, le but était de gagner 10 places assises. Nous avons donc reculé le comptoir, qui a été dessiné et conçu spécialement pour ce restaurant. Décoration style brasserie familiale. Tout le mobilier et la décoration a été chiné spécialement, ou créé sur mesure.
Faire avec l'exisant pour baisser les coûts et se rappeler de l'histoire du lieu.
Pierres apparantes, terrazzo coulé devant le comptoir pour concerver l'ancien carrelage.
Mettre en valeur avec de jolies couleurs, des matériaux nobles et mixe d'ojets insolites.
Un restaurant où l'on est accueilli "comme à la maison"
