Descriptif du projet

Réalisation d'un espace de restauration pour une boulangerie.

le mot de l’architecte

La boulangerie l'Authentique c'est une boutique, mais surtout des artisans de talent derrière les fournaux ! De nombreuses fois récompensés pour leur travail sur des pains au levain, pain bio... Leur travail ce sont des farines ultra locales, des produits très qualitatifs et dans une optique écologique au plus proches de leurs clients.

C'est dans ce cadre qu'ils ont fait appel à moi pour donner vie à leur espace de vente pour leur passage dans l'émission "la meilleure boulangerie de France". Ils avaient envie d'un espace "tartinade" en toute convivialité pour des repas sur le pouce le midi. 

Le challenge ? Donner vie à un espace on ne peut plus froid et industriel (et je ne parle pas du style de déco indus ;) ) en y amenant de la chaleur par la couleur et les matériaux tout en respectant une ligne de conduite écoresponsable et proche de la nature.

J'ai beaucoup aimé travailler sur ce projet, amener de l'étonnant, et pour les clients, se laisser surprendre par les lieux et avoir envie d'y rester ! Je suis restée sur des matériaux bruts pour l'authenticité (c'est un peu le nom de la boutique haha) tronc bois récupéré en forêt, meurisier travaillé à l'ancienne pour une belle table sur mesure. Tout le reste des meubles son des éléments récupérés ou de seconde main, les établis en bois étaient un vrai coup de ceur de la responsable de la boulangerie.

Le coté simple des matériaux bruts, la nature belle est complexe associée pour créer un espace un peu magique où il fait bon déjeuner ! Adresse à retenir !

Anecdote : sur le projet, beaucoup plus de feuillages étaient prévu, c'est à l'installation que tous les décisionnaires sur le projet nous ont dit, non finalement on souhaite grader la structure bois bien visible ! Mes clients sont acteurs de leur projet jusqu'au bout :)